猪肉丸子是用于烩菜、炒菜、做丸子汤、蒸丸子等菜的主料，孩子大人都最喜欢吃。我们本地几乎每年每家在春节前必不可少的要做些猪肉丸子。虽然现在什么都有卖的，但还是自己做的原料可靠，味道正宗。下面就交给你做猪肉丸子的方法和步骤：1.
最近一段时间刷短视频，给我推的全都是腊香肠、炸猪肉丸子这一类的，巧的是，我也有这方面的需求，马上要过春节了，我们一家人经过商量之后，还是决定自己在家多炸一些藕夹、卤制一些牛肉、牛肚、猪大肠、鸡爪等食材。
在家里做饭时，肉丸子是一道特别受欢迎的菜，尤其是逢年过节，餐桌上总是少不了它。不过，很多人在做肉丸子时，常常会遇到一些问题，比如丸子不够嫩滑，吃起来有点发柴。其实，要做出外面酥脆、里面嫩滑、多汁的肉丸子是有一些小技巧的。
