东北有句俗语叫“姑爷领进门，小鸡儿吓掉魂儿”，这小鸡大概率就是用来做小鸡炖蘑菇了，各种食材热气腾腾地在柴火灶上炖一大锅，小笨鸡的香味加上榛蘑的鲜味在房间里肆意的流转，鸡肉炖到酥烂脱骨，醇香味美，各种好滋味相互交融，这时候甭管你是西装革履还是下里巴人，男女老少任凭谁也顶不住，真的是百吃不厌，流连忘返。
大家好，我是小薇。今天吃小鸡炖蘑菇。今天用到的是有“菇中皇后”之称的干香菇。香菇放入小盆中用水多清净几遍去除表面的杂质和尘土。洗净后控干水分，加1勺白糖和半盆温热的水浸泡1小时。小鸡用的是散养土鸡，虽然制作的时间会长些，但是味道是真香，口感也更紧实有嚼劲。
小笨鸡炖蘑菇。大白，你还吃这么香？你要嘎了，你不知道吗？东北小黄蘑，给它泡上两个小时。大家好我是大彭，此刻我把东北小黄蘑拿出来，大家是不是觉得还差一样东西？还差的是小鸡。今天来个东北名菜：小鸡炖蘑菇，简单的哇塞一下。·大家看，这小鸡多好，焦黄，给它用水再给它泡一会。
