每年夏季，是云南野生菌大量上市的时节。为了能够一年四季都吃到这一美味，近年来，云南不少菌类实现了人工栽培和规模化种植，并将产季延长。其中，黑牛肝菌在西双版纳州实现了工厂化栽培，成为了人们餐桌上的“常客”。
来源：【云南日报】近日，云南耿马，网友发布视频分享自己捡到一窝超大号的牛肝菌。这窝牛肝菌一共有六朵，重达25斤！网友纷纷评论：这不得拿着绕村子一圈？本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
几场大雨后，带着鲜气和泥土芬芳的野生菌噌噌噌破土而出，在树丛间悄然生长。近日，云南普洱市西盟佤族自治县一网友捡到一朵超大牛肝菌，重达7斤！网友：菌之大，一手拿不下！温馨提示：菌子虽诱人，但请勿乱采乱食。野生菌需炒熟后食用，不凉拌食用，不剩余隔顿食用。
云南木水花野生菌市场方工作人员 李春能:“这段时间，量比前段时间多很多了，每天大概250吨左右，价格也比前段时间降了很多，比如见手青，之前一般的都卖到一百八九，现在一百四五就买得到了，好一点的就是三百多，鸡枞就是现在是好一点的才八百多，一般的就是两百多 。
在食用菌界，牛肝菌与羊肚菌、松茸菌、黑虎掌菌并称“四大菌王”，是一种应季的珍稀菌类，长期以来无法人工培植。而在贞丰县的一家工厂里，黑牛肝菌实现了从“野生限量版”到“工厂化量产”。在贵州宏臻菌业投资发展有限公司的菇房，一瓶瓶菌瓶整齐排列、一朵朵黑牛肝菌探出“小黑脑袋”。
6月开始就进入野生菌生长的季节这也是云南的“狂欢季”云南野生菌几度霸屏热搜引来大量网友强势围观而巨型野生菌更是不断刷新记录“菌王”的称号角逐尤为激烈本月初，一条普洱市景东县公安局职工在花园内捡到大型野生菌的新闻火爆网络，各大电视网络媒体纷纷刊发转载，5.
