我店里面的卤猪舌头味道特别好，今天毫无保留的交给你们，我们的猪舌头买来都是冷冻的，这种冷冻的猪舌头因为价格便宜，你们在当地也能够买到，八块钱一斤的猪舌头一定要泡出血水，血水泡出以后，然后用个盆去装出来然后把猪舌头清洗干净，用盐去搓洗一下，起锅倒入冷水把水烧到沸腾，十斤的猪舌头要放
#出道吧，厨神妈妈#现在已经进入大暑节气，大暑时节是一年之中最热的一段时间，这个季节在家下厨油烟熏烤特别的煎熬，因此很多人喜欢在外面买点现成的熟食。夏天是熟食店生意比较好的时候，因为熟食简单方便，可以简单一切就上桌，而且味道也不错。
“口条”即猪舌。经糟制而成，口味清淡，舌嫩而鲜，用糟油浸泡后，有浓郁的糟香味。原料：猪舌 500克、 香糟 15克、精盐 10克、 绍酒 25克、清汤 500克 、葱丝 15克、姜丝 5克 、五香面 1.
时间过得飞快，马上就是2022年新春佳节了，春节就是一个团圆的节日，全家人团团圆圆地围坐在一起， 喝着小酒，吃着美食， 聊着天，看着春晚，是最开心，也是最幸福的时光。家人团聚时总是会喝点小酒助兴，因此餐桌上几道下酒菜肯定少不了，尤其是凉菜还最先上，可以提前准备好。
五十多年前，有郭朝华，张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖，摆摊招客到设店经营，他们所售肺片实为牛头皮，牛心，牛舌牛肚，牛肉，并不用肺，注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以夫妻肺片，称之，随着人们生活水平的不断提高，在用料上更为讲究，如今也可以把猪口条，猪耳朵，鸭胗，牛筋，无骨凤爪等作为夫妻肺片的原料，夫妻肺片的特点;
扬州古称广陵、江都、维扬。地处江苏省中部，位于长江北岸、江淮平原南端，是中国传统四大菜系中“淮扬菜”的发祥地之一，扬州，是淮扬菜中的“扬”。2019年，联合国教科文组织授予扬州“世界美食之都”称号，能荣获此称号的，中国只有五个城市或地区。
