在烹饪中，烧椒财鱼片是一道口感鲜美、营养丰富的美食佳肴。第一步:将鱼片沐浴在混合了酱油、料酒和淀粉的香气之中，每一寸鱼肉都在慢慢地吸收着这些美味的调味品，十分钟后，鱼肉更加鲜嫩，更加入味，让人垂涎欲滴。
立秋后，天气逐渐凉爽、胃口也渐渐打开，正是年老体弱者进补的好时节，遵循“贴秋膘”的饮食原则，建议大家秋季进补从高蛋白、低脂肪、健脑提神、生津平补的鱼肉开始。顺应时节、营养又高，关键还不贵，物美价廉人人吃得起。
