荸荠，也叫马蹄大街上逛逛，大爷大妈边削边卖路人边走边吃，生意不要太好哦可这么脆嫩清甜、老少皆宜的蔬果你可能一直都吃错了这玩意不能生吃的哟否则可有感染寄生虫的风险荸 荠荸荠（又名马蹄、水栗），多年生宿根性草本植物。
马蹄，学名荸荠很多广东人从小吃到大可是你知道吗？生吃马蹄有感染寄生虫的风险荸荠（bí qi）是冬季的时令佳品。荸荠又称马蹄，俗称地栗。它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有较高的药用价值。
查证专家：@RD注册营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员 注册营养师近日，网友们就“荸荠到底能不能生吃”展开激烈讨论，很多人表示“从小荸荠就是生吃的”“吃了一辈子都没事儿，怎么突然就不能生吃了”……经过一场不输甜咸粽子的激烈争论后，有权威媒体发文称，成人生吃荸荠很容易感染姜片虫，轻则肠
入冬后，街头市场有一种水果正“当红”。这种水果吃起来清脆可口，小孩大人都喜欢，甚至糕点界和奶茶界也出现了它的身影。它就是荸荠，很多地方也叫它马蹄。图源/壹图网荸荠的吃法多种多样，有人拿它剁成馅、煲汤、做糕点，当然，也有不少人选择生吃。但小编劝大家：最好不要生吃！
一到夏天，不少消费者喜欢吃一些清爽多汁的凉拌菜，但要注意！有些菜可不能“乱吃”！马蹄，别生吃！学名荸荠，主要分布于江苏、浙江、广东等南方地区，见过的朋友都知道荸荠多种植在水田里，所以在生长过程中很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生，最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫，简称姜片虫。
来源：央视网 记者在江苏南京一菜市场看到，时令蔬菜荸荠被商户们摆在了明显位置。荸荠也叫马蹄，既是水果又是蔬菜，生吃口感更清爽。荸荠生长在沼泽地或者水田中，极易吸附寄生虫，生吃有感染姜片虫的风险，而常用的盐水浸泡方式并不能杀死寄生虫。
一到夏天，不少消费者喜欢吃一些清爽多汁的凉拌菜，但要注意：有些菜可不能“乱吃”！马蹄，别生吃！马蹄，学名荸荠，主要分布于江苏、浙江、广东等南方地区。见过的朋友都知道，荸荠多种植在水田里，所以在生长过程中，很容易被水中一些寄生虫的幼虫寄生，最常见的寄生虫叫布氏姜片吸虫，简称姜片虫。
