浓缩果汁含有大量的膳食纤维，水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。
这些与“水果”沾边的饮品，总是会给我们一种天然、营养、健康的感觉，但其实，它们真的有那么健康吗?鲜榨果汁是直接把新鲜水果压榨成汁，不浓缩不加水，能较好地保留水果原有的风味和营养，但它难以储存和运输，且只能在水果上市时才有。
今年新冠来袭，大涨的期货可不只有抗疫物资，还杀出了一匹大黑马“橙汁期货”。据佛罗里达州柑橘部援引尼尔森的数据显示，在截至今年4月，美国橙汁零售额同比增长46%，达4400万加仑，为2015年1月以来的最高水平。
