材料:冬菇30克，鸡胸肉100克，生姜2片。做法:先将冬菇洗干净后提前2至3小时用冷水浸泡，然后用剪刀剪掉冬菇的蒂，与切成薄片的鸡胸肉一起放进炖盅，隔水炖50分钟，加入少量盐，调味后再炖5分钟后即可服用。
大寒时节，分享一款滋补汤，做法简单又滋补，炖一锅全家补。今天腊月二十一了，还有不到十天就过年了。北方的冬季，干燥又寒冷，这个季节特别适合喝汤，一碗热乎乎的滋补鸡汤，不仅可以补充营养，还可以增加御寒能力，菌菇和鸡都是富含多种氨基酸的食材，天冷的时候，经常食用对人体大有好处，做法简单又方便，干菌菇是我家冬季常备的食材，煲汤时候放上点，不仅营养高，还可以提升汤汁的美味，促进肠胃的消化和吸收，鲜香美味的菌菇鸡汤，不仅适合孩子食用，也适合老年人食用，过年的时候，煲上一锅营养鲜美的菌菇鸡汤，全家一起补起来。
