冬虫夏草是我国传统的名贵中药,人们常说“补身三宝,人参、鹿茸和冬虫夏草”。冬虫夏草味甘性平、具有补肺益肾、止血化痰的功效。清朝汪昂的《本草备要》:"冬虫夏草,甘平,保肺益肾,止血化痰,止劳咳。四川嘉定府所产者佳。冬在土中,形如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草。
买多了但是没吃完,虫草放了好几年没吃,发霉是经常会发生的情况。发霉的主要原因存放方式有问题,并且发霉的虫草是不能再吃的,发霉的冬虫夏草从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表明霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。