食材：北豆腐300g，青椒1个，鲜红辣椒1个，水淀粉1小匙，姜片5g，花椒粉1/3小匙，酱油1小匙，香醋1/2小匙，白糖1/2小匙，盐少许，油适量做法：1、豆腐切成1cm厚的长方块，擦拭表面水分；青椒切成菱形块；鲜红辣椒切成粒。
原料：豆腐，鸡蛋做法：1、鸡蛋加盐，打碎2、豆腐切长条，用蛋液包住一层3、锅里放油煎两面金黄，出锅4、碗里放酱油，素蚝油，盐，醋，糖，用水调匀5、锅里放少于油，切葱花先下锅，炒香，在把调好滴汁倒入锅中，烧开以后直接浇在豆腐上，就可以了
