患 者：程大夫，患白癜风能吃海鲜食品吗？程主任：不建议吃。像鱼、虾、蟹等海鲜类食品属于发物，白癜风患者需要忌口，经常食用可能会引起白斑扩散。但也并非全部不能吃，像贝壳类（蛤蜊、牡蛎等）、乌贼鱼、海参、海带，可以适当吃。患 者：为什么不能吃？有什么科学依据吗？
当我们提及海鲜，脑海中往往会浮现出那诱人的香味，鲜嫩的口感，以及丰富的营养价值。海鲜作为大自然的馈赠，不仅美味可口，更是健康饮食中的重要组成部分。近年来食品安全问题频发，让人们在享受海鲜美味的同时，也不禁要问：海鲜还安全吗？海鲜安全问题并非空穴来风。
婴幼儿过敏的发生率，在我国还是比较高的，尤其是对牛奶蛋白过敏，发生率大约是3.5%~5%左右。过敏以皮肤长湿疹为主要表现，少数可出现呕吐、腹泻的症状。这些宝宝，除了对牛奶、鸡蛋过敏外，如果喂养其他含有异体蛋白的食物时，同样存在过敏的风险。
1、过敏人群 海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。所以，过敏体质的、有皮肤病的、哮喘的人群，都应该注意。
大众卫生报·新湖南客户端1月27日讯（记者 王璐）春节期间的饮食中，虾蟹贝等海鲜往往是不可或缺的一部分。不过，在食用这些海鲜的时候，大家需要注意某些部位是不可食用的，否则可能会带来食品安全风险。湖南省疾控中心于日前发布了各类海鲜安全食用要点，助力大家安全享用海鲜。
