年糕，逢年过节的美食，尤其在春节来临之际，可做来给全家人食用，它饱含着人们对新春的美好愿望，因为年糕谐音“年高”，即“年年高”，寓意着家人一年比一年好，万事顺利，步步高升，每年都能有收获和提升，所以，为了过年讨个好彩头，年糕就成为了许多家庭过年餐桌上的一种吉祥食物。
“拜岁守望品年糕，一年更有一年高。”2月5日，苏州市相城区阳澄湖1971仓坊举办了一场盛大的年糕节百人长桌宴活动。100多组家庭聚集于此，在糕点师傅的指导下，学习年糕的制作过程，感受着来自年糕的“步步登高”“年年高”的美好寓意。
两种糖混合，倒入适量水，放到煤气炉加热至糖融化，在放凉，一定要凉透!第二天搅一搅，加点油在揽拌，然后倒入专用的蒸粿盆，盖上铝纸，用高压锅压3个半小时左右，锅里的水一次加够，要放上蒸架，凉水下，刚开始十多分钟是大火，然后几个小时全程是最小火!
