人有失手，马有失蹄，即便是资深厨师也有呈现失误的时候，更别说厨房菜鸟啦，不过，有了身经百战的经验。陈妈现在总结出的几个小技巧，分分钟让你完美地弥补夹生饭，以前做饭的時候经常放太多米。煮出来的饭都夹生了，想要继续煮熟都没方法，置信很多人都会遇到这种状况。
米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可12将大葱葱根朝下竖直插在有水的盆中
[储备工作]1．专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。2．怎样淘米营养损失少淘米很有讲究，如不得法，会使米中的营养严重损失。
在日常生活中有许多的饮食小窍门，本来网上已有许多，但生活小窍门网小编发觉有许多内容都不够全面且有许多的重复，故决定下一翻苦心，陆续把这些饮食小窍门都收集整理出来，以方便大家查阅，但愿能帮助您解决日常生活当中有关饮食方面的烦恼。
