“上海的小凉菜很多，并且精致。去饭店吃饭往往上很多小碟子的凉拌菜，其中我就很喜欢吃这个云丝。 云丝的口感像炸的豆腐皮。类似腐竹，要泡发的。但是特别容易泡，冷水一会就泡好了。没有云丝可以用腐竹代替。 这个菜口感很好，云丝软弹有嚼劲，黄瓜脆嫩，甜中微辣，带着浓郁的蒜味。
有一次去一个云南餐馆吃饭，主要是冲着那家店去吃招牌菜汽锅鸡，没想到汽锅鸡没吃到，点了几个菜，其中有一个凉拌水云丝倒是让我印象深刻，是几个菜中最先吃完的，觉得清新爽口不油腻，特别好吃，我们又不知道这水云丝到底是什么蔬菜，像西葫芦，又不全是，到处打听了，人家告诉我是佛手瓜，用来凉拌最
云丝腐皮是云南名产之一，源自明朝中期，至今已有六七百年的历史。当地民众选用优质黄豆，依赖当地得天独厚的天然矿泉水和传统独特加工工艺精制而成，有“滇南一秀”之美誉。云丝腐皮可凉拌，又可煮汤，烩制。既可上喜庆筵席，又可作寻常家庭美味。
大家好，我是厨师王俊杰，大家都知道现在大街小巷不管农村乡镇还是县城里边儿都会看到好多熟食店，生意还都不错，价格不贵，经济实惠，比自己在家做还要方便省事，其实熟食凉菜是个创业项目，只不过好多加盟店只是为了收取加盟费，不负责任，导致好多店投资压力大，最后倒闭，今天给大家详细分享熟食的种类，供大家参考。
以下是一些过年必备的凉菜，的做法凉拌牛肉准备卤牛肉、洋葱、香菜、小葱、红干椒、蒜头、油辣子等食材 。牛肉切成薄片，将洋葱切丝，小葱切末，蒜头切末，香菜和红干椒切段，与牛肉一同放入碗中，淋上热油激发出香气，加入生抽、白糖、醋、香油和油辣子拌匀 。
主播读经典，陪您说晚安。大家好，这里是闪电夜读。我是武城融媒主播徐旖。今晚，分享给您的文章是丁立梅的《香菜花开》。香菜花开丁立梅香菜开花，居然也那么好看——我是很有些惊奇的了。照理说，我应该见过香菜开花的。从前的乡下，哪家没有这样的一畦菜蔬？
导语：晒晒我和老公出游午餐，有荤有素吃着舒服，网友：乱搭配喜欢就好往年我和老公每到秋天，天气凉爽了后，都会出去游玩一番，今年情况特殊，憋在家里大半年没出远门了。这个周，我和老公休了年假，准备开车去附近转转，不出远门，也不去人多的地方，去的是离我家不远的海边。
