作为烹调原料的高级肉类--鹿肉，多数是指梅花鹿肉或马鹿肉。鹿肉肉质细嫩，味道鲜美，瘦肉多，结缔组织少，这样优质的鹿肉怎么做好吃？下面给大家介绍几道菜式，一起解解馋！鹿肉温补，是秋冬进补的好选择，那么用什么方法烹调鹿肉才最好呢？鹿肉怎么做好吃？一起来了解一下。
李爱华，湖北省十堰市逸味农庄经理，荆门市烹饪协会理事。干辣椒100克，小茴香25克，孜然50克，白胡椒6克，香叶8克，八角30克，罗汉果1个，肉蔻1粒，白蔻、良姜、桂皮各15克，草果5个，白芷5克)，孜然油配方制作:。
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。冬至过后的这段时间里面，天气变得越发寒冷起来了，大家要注意做好防寒保暖的措施哦。再就是，冬天也是进补的好时候，那么来上一份营养美味的鹿肉就是很好的选择啦。
五彩鹿肉丝功效:色彩鲜艳，色彩鲜艳且对比鲜明，红色，黄色，绿色，棕色，明亮且醒目。五彩鹿肉线做法:1.选用梅花鹿的肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细线，放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放入鹿肉线过油滑透捞出。
何阑珊抿着唇，忍不住吞咽了口唾沫，还是猎户家福利好啊，肉多贵啊，还除了吃肉就是吃肉。“烤肉水煮肉都吃腻了，给我弄点新鲜的。”偏生某人还长了张刁嘴。何阑珊坐在灶前看着锅都快烧干了，脑子飞快的转动着，很快就想到了吃什么。
家常炒鹿肉是一道极具鲁式风格的家常菜，具有味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富、强身健体的特点，家常炒鹿肉做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。鹿肉肉质细嫩，味道美、瘦肉多、结缔组织少，性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，非常适合冬季食用。
