1. 材料图：兔肉，大葱，香料，姜蒜，豆芽，干辣椒，香菜2. 兔肉洗净切成丁，加入盐和料酒、葱段腌制10分钟3. 准备配料，大葱切成段，干辣椒剪成小段，姜蒜切片。4. 豆芽洗净，放入沸水中焯熟5. 捞出豆芽沥干水，铺在容器底部6. 腌好的兔丁，加入水淀粉抓匀备用7.
兔子，是璧山的“美食之花”，其中璧山红烧兔出名最早，之后才是财兔、唐兔、乡村兔等。兔肉的营养：兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：天冷了，吃兔肉最养人，比牛羊肉强，冬天炖一锅，营养滋补不发胖！
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：深秋，遇到兔肉别手软，钙是牛肉3倍，蛋白质含量极高，特好吃！
