一盏清茶，入口细腻柔和，醇厚饱满，忙碌一天回到家泡上一壶热茶，坐下来安静喝茶，用茶水抚平一天的疲惫，便能使人放松下来。说到喝茶，不得不提起泡茶的过程，相信许多人泡茶都会先洗一遍茶，众多茶客都说首泡茶不能喝要倒掉，这是为什么呢？洗茶、润茶和醒茶大家能分清吗？
很多人喝茶都有一个习惯，无论喝什么茶头道茶都会倒掉，说是茶叶不洗一遍感觉不够干净卫生，真的是这样吗？其实许多人也是跟风从众才倒掉的，因为泡茶的流程中头道茶基本都是倒掉。那么头道茶必须要倒掉吗？还有一些人认为头道茶可以洗掉灰尘，农残杂质，其实不然。
茶圈里一直都有这样的传言“头道茶是不能喝的，里面全是灰尘，一定要倒掉。”于是不知实情的人，无论是泡什么茶，都不喝第一道。若是让常喝茶的老茶客们看到这样的做法，一定会大呼：这简直是暴殄天物，头道茶要倒掉是谣言！那真实的情况是怎么样的呢？
茶叶在中国有着几千年的发展历史，在这几千年中，泡茶流程逐渐形成，而这其中的洗茶环节，一直都备受争议。有很大一部分人会觉得，既然泡茶流程中有这一步，那它就是必不缺少的，真的是这样的吗？并不是，洗茶并不是适合所有茶叶的。
喜欢喝茶的人经常会讨论一个问题：头道茶是不是很脏？到底要不要倒掉？大家之所以会有这样的疑问，是因为如今的环境污染太严重了。像茶叶这样生长在户外的茶叶，在潜意识里就觉得很脏，所以无论是在喝什么茶的时候，头道茶都会倒掉，总感觉很脏。
茶起源于中国，距今已有4000多年的文化历史。它与我们的日常生活息息相关，人们饮茶的习惯也延续至今。相信喜爱饮茶的人士对泡茶有所研究，众所周知泡茶的第一道茶统称为“头道茶”。然而部分茶客讲究头道茶，一般多是洗茶和醒茶，要倒掉不能正常饮用。
