以往做肉馅的饼，都不是发酵面。今天做一回发面的，换一个新做法。依然是薄皮大馅风格，菜多肉少。材料：蒜薹1大把，猪肉馅半斤，葱1棵，盐6克，豆瓣酱1勺，酱油1汤勺，十三香1克，胡椒粉少许，鸡精少许，虾皮1把，植物油10克，面粉400克，酵母2克。
明天就是小暑节气，小暑是24个节气中的第11个节气，是全年温度开始进入最高的时期，也是人体阳气最旺的时候，要注意劳逸结合，这个节气有很多地方都有吃饺子的习俗，我们最好也选择一些比较清淡爽口的馅料，选择最新鲜的时令蔬菜，每年夏天，我家吃的最多的就是这几种馅水饺，蒜薹、豆角、茄子、韭苔、苋菜、鲜香美味易消化，价钱也非常的便宜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天我要给大家推荐六种饺子的做法。今天是咱们中国传统新春佳节的大年三十，今天晚上对于咱们全体中国人来说，是一年中最开心高兴的事情。一年来忙忙碌碌，辛苦劳作，就等待今天晚上和家人团聚，在品尝美食的过程中开开心心的憧憬未来。
