随着中药的应用愈发广泛，很多中药在日常生活中也逐渐普及。也有的人对中药一知半解，看了看厨房中的食材，便摩拳擦掌开始自己制作中药。情景再现对中药颇有研究的小美，这两天就和妈妈关于中药发生了一些小“争执”！小美妈妈：“小美，你吃完的橘子皮别扔，我晒干了做陈皮，咱们泡水喝。
问：橘皮晒干就是陈皮吗？不是的！普通橘皮不等同于陈皮，也不具有陈皮的功效与作用。橘皮与陈皮的区别就在于“陈”这个字。而且也不是随意吃完的橘皮都可以制成陈皮，必须达到成熟标准的橘子皮才可以制成陈皮。在我国中医药著作《本草备药》中记载：只有放置三年以上的橘皮才能称作陈皮。
本文内容仅为科普参考，如有不适请线下就医！其中内容均有可靠消息来源，已在文末标明！喜好养生的朋友们，一定对于陈皮不会陌生，在市面上，它的售卖价格甚至和藏红花不相上下，一斤的藏红花要在6-7万元左右，而一斤陈皮也要2000元左右。
橘皮“升职记”又到了橘子上市的季节，剥开橘皮，一股清香气息扑面而来，沁人心脾。是不是有人吃完橘肉，橘子皮还不扔，留着晒干后泡水喝？认为橘皮晒干了就是陈皮了？哦，不不！您可能对橘皮和陈皮有点儿误会！一组科普插画，看完你就知道了。
“丽丽，我刚买了一袋橘子，你吃完剩下的皮不要丢掉，还可以拿来晒成陈皮。”“妈，不是说那些买来的橘子皮上可能有农药残留吗，拿来陈皮不会有什么危险吧？”“小孩子懂什么，哪来的农药残留，我一直都这么吃过来的，陈皮泡水好处多多！”.....
现在大家的养生意识都很好，平常喝水的时候会加点东西，比如说枸杞啊、菊花啊之类的药材，而今天给大家分享的这个中药，不仅在日常生活中很常见，而且平常喝水的时候加点它，对我们的身体健康会起到一定的保护作用，这个药就是陈皮。
