很多人，尤其是家里的爸妈习惯把肉提前泡在水里解冻，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲的。这种情况下，湿润的环境 + 丰富的营养 + 适宜的温度 + 充足的时间，细菌等微生物吃喝不愁，很容易大量繁殖，从而带来安全隐患。
你平时怎么给肉解冻？很多人会选择把肉直接泡在水里，有的泡温水，有的泡凉水，有的用水冲，其实，把肉泡在水里解冻的做法并不可取！那么，究竟如何解冻更健康安全呢？陕西省疾控中心提醒您，以下几点要记牢。为什么不建议把肉泡在水里解冻？
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。冻过的肉就用水解冻的话，你就会明显地发现，肉的颜色会变得非常白，而且吃起来味道也特别的寡淡，营养也流失了一大半，所以在解冻的时候，千万别直接用水泡。
解冻肉，相信很多朋友都遇到过这种情况，买回家后一时半会没有吃完就把它随手冻在冰箱里面了，但当我们要及时用的时候，才发现肉根本没有解冻，像我们家的这一块猪肉就是昨天放在冰箱里面的，而今天要炒菜的时候才发现肉还没取出来，取出来之后啊，非常的硬，硬的像石头一样，不管我用擀面杖怎么敲打，放在菜板上怎么摔打，它都没有一点想要散开的样子，上面的冰霜也非常的厚，想要几分钟解冻是完全不可能的，其实并不是，只要我们掌握好了技巧，简简单单几分钟时间就可以让肉快速解冻，如果直接用水泡就错了。
