导语:原来这才是排骨好吃的做法，骨酥肉烂又香又入味，上桌孩子抢着吃!排骨的做法可谓是多种多样，可以做排骨汤，可以做糖醋排骨还可以炖土豆、炖冬瓜吃，不管咋做都美味，下面我就分享一下我家最爱的排骨做法，排骨这样做，骨酥肉烂又香又入味，每次端上桌孩子都抢着吃，太过瘾了!
做法步骤1、把肉切成一角硬币大小的块，不要太小，切好后放到一个稍大一些的碗或盆里，不然怕拌不匀，打1到2个鸡蛋，放入适量淀粉，能把肉包裹住就行，可以适量放些清水，搅拌均匀2、倒入少半锅油，油热后下肉段，如果不嫌麻烦的话可以快速的一个一个的扔到锅里，但也要分批次的炸，炸至金黄色捞出
原料：猪排骨600克，水发水晶粉丝350克，小青椒节400克，土豆条200克藕条150克，小米辣节50克，保鲜青花椒25克，姜片30克，蒜片35克，葱节40克，小炒汁40毫升，干青花椒6克，十三香粉、盐、料酒、嫩肉粉、白糖、味精、鸡精、生粉、香油、藤椒油、色拉油各适量，香辣油15
哈喽！大家好！我是阿之，今天要为大家分享一道东北名菜“焦熘肉段”的制作方法，老师傅无保留教的，外焦里嫩非常好吃。前段时间猪肉涨价吃不起肉，憋这么多天现在猪肉降价了当然得把这么多天的“损失”补充回来，你们说是不是？
趁着暑假在家，也是时候学习一下家人的烹饪秘籍了，或者跟着《天天饮食》来学一手，回家给长辈做一顿晚饭，跟他们说声：辛苦啦。老爹拿手：溜肉段【原料】：猪里脊肉、尖椒。【调料】：淀粉、油、葱、蒜、胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、老抽、盐。
【到家名厨】：何亮 中国烹饪大师【今日招牌菜】：无锡骨 、豆瓣鱼、椒盐鸡翅、熘肥肠【今日看点】：一招就保您姜片一片顶三片，何大厨到底使用了什么神秘绝招？又有什么神秘步骤能让鱼瞬间变大，看何大厨给您变魔术。如何在家自制椒盐，这里面又有什么神奇配比？
