馒头，原来馒头是纪念诸葛亮的，据说有一次诸葛亮率兵攻打中南地区并俘虏了该地区首领孟获，发现该地区有用人头祭祀的陋习，当地百姓更是痛恨这种做法，为了收拢人心便下令把人头改为面团来祭祀，因为是蛮夷之地又是为了代替人头的所以把面团称之为“蛮头”后来为了纪念诸葛亮慢慢改为“馒头”。
年糕，客家话称为甜粄，泉漳话、潮汕话称甜粿，是流行于东亚新年的一种传统美食和贺年食品，流行于东亚各地，例如:中国大陆、香港、澳门特区和台湾、日本、朝鲜半岛，以及一些海外闽粤裔人聚居国，如印尼、马来西亚、新加坡等，中文里年糕与“年高”谐音，有年年昇高的意思。
年糕是常见的一种小吃，也是过年的节日供品。年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银，年糕又称“年年糕”，有“年年高”的寓意。古诗云“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”关于年糕有一段关于伍子胥动人的传说。
大平原“新春心语”开栏词2022年末以来的这段日子，历史必将会铭记。“放开”后的社会万象、人间百态，生命、生活、人性、民情......人人都在经历从未有过的疫情体验。观察、思考、记录、挖掘、抒发.....优秀的写作者是善于反映时代的。“疫情”，这个大的题材，值得反映和关注。
年糕是中国很多地方传统的新年应时食品。“年糕” 是江南一带的称呼，在北方又称作 “黄米糕”，而在西南少数民族地区，则称为糯米糍粑或饵块。年糕的历史非常悠久，最早的年糕，是用来年夜祭神以及岁朝供奉祖先的。
宿迁历史文化底蕴深厚，早在八千年前，顺山集人在这里逐水而居；四千年前，古徐国定都于此；汉唐以来，临淮郡郡治、泗州州治先后设于此……在漫漫的历史长河中，管仲、项羽、沈括、刘世勋、吴九龄、袁枚等一批从宿迁走出或在宿迁任职的官吏清廉自守、勤政爱民，为后世从政者树立了典范，留下了宝贵的精
从热气腾腾的饺子，到“年年高”的年糕，再到年夜饭上少不了的酒，许多流传至今的春节饮食习俗不仅有吉祥的寓意，更有深厚的文化内涵。今天，我们就一起追根溯源，探秘春节饮食习俗。全家人围坐在桌前包饺子是很多人心中最温馨的春节记忆。
俗话说“一年之计在于春”，虽然在现代文明的影响下，寒来暑往对生活的影响已经远没有古时那般深刻，但中国人的“一年之计”，终究要等春节过完，四平八稳地开始。虽然不少传统已渐渐消失，但毕竟还有一件亘古不变的传统被保留下来，那就是美食。名家笔下的春节美食肠胃，是中国人最有力度的传承。
