2、取牛棒骨700 克，猪大骨 800 克，料酒 200 克，鸡爪 600 克，葱段、姜片、蒜子各 50克放入不锈钢桶内，加 30千克清水大火烧开，改小火熬约 30分钟门于入牛蹄筋，小火煲约60分钟，关火焖制 20分钟捞出即可。
说到牛肉，相信大家都不陌生，可以说是仅次于猪肉的一种肉类食品，不仅好吃又营养，而且就算是吃多了也不用担心长胖，不过食用还是要注意量的控制，要是猛吃就不敢保证了，毕竟食物吃得过多，也会增加肠胃负担的，一般牛肉常见的烹饪做法就是爆炒，炖煮等等，都是受到了人们的欢迎。
在咱们黔东南流行着这样一句话，三天不吃酸，走路打蹿蹿，今天的美食就跟黔东南的酸汤有关，是酸汤鱼？酸汤牛肉？都不是，今天是牛蹄配酸汤，凯里的美食达人杨师傅自创了酸汤牛蹄这道菜，嘴馋的朋友们赶紧看看它的做法吧！ ◇选牛蹄 选个大一点的，选大一点的才有肉， 选小的都是皮和骨头、筋。
今天又是个阴雨绵绵的日子，一大早起来就忽然想吃肉，我这人爱吃肉真的到达一定境界了，压根不受气温的影响，即便是天热照样不耽误我爱吃肉的决心。翻了翻冰箱还有一袋上回凑单买的牛脊骨，看着肉也挺多的，于是就吃它了。
东莞宝藏农家菜指南「 vol.2 伟记牛蹄 」////////关于这家店的传说，一直有很多。东莞最好吃的牛蹄；从小吃到大的街坊榜单前三；广深一族都要开车来吃....是真是假虽然无从分辨，但味道总是检验口碑的最好方法，于是，我们来打卡噜。
福 鼎 人 的 美 食 指 南 金·鼎·轩 SEAFOOD 门店环境 金鼎轩门店属于简洁大气的装修风格，卡座及各种规格大小的包厢都有，传承福鼎美食楼的特点，原材料一应俱全地展示在食客面前，想吃什么就点什么，不懂还可以随手问老板～如果你去过桐城明珠，一定遇到过它，金碧辉煌的招牌，
