千张卷肉末是由猪瘦肉、豆腐皮等制作的食物,制作难度普通。千张是最家常不过的食材了,通常会用它炒肉丝、炒韭菜、炒豆芽,今天换个吃法,卷肉末、蒸着吃,味道还是相当不错的,而且制作还非常简单好吃。我们一起快乐做起来吧!
做法步骤1、肉馅选用常用的前臀尖,大概三分肥七分瘦的吧,这样口感更好一些。加入姜末,盐,糖,一勺生抽,搅拌均匀。2、搅拌好之后,就是这个样子,肉馅一定不要打水进去,因为蒸的时候杏鲍菇会出汤,这样原汁原味的才好吃。