教你鹌鹑蛋最好吃的4道做法，好吃入味，营养又滋补，孩子特爱吃。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
都说一个鹌鹑蛋抵过两个鸡蛋，虽说有些夸张，但是相比而言，鹌鹑蛋的胆固醇含量确实比鸡蛋低，而卵磷脂和脑磷脂含量却比鸡蛋高出3倍多，维生素含量以及一些微量元素的含量都远远高于鸡蛋，因此鹌鹑蛋也被称为“动物中的人参”，尤其对于学生来说，鹌鹑蛋可以补充脑力，提高智力，保护视力，是不可多得的优质蛋白来源。
红色自古以来都被认为是喜庆的颜色，像传统的中国婚礼新娘就是穿红色衣服的，还有过年时贴的对联也是红纸黑字。有一道菜为了显得漂亮也被做成了红色，寓意福气临门。这道菜就是用红色鹌鹑蛋做的传奇福利蛋。（视频观看更详细）既然是红色鹌鹑蛋肯定经过了染色过程，那么这鹌鹑蛋吃起来还健康吗？
导读:每年的秋天，正是需要滋补的时候，因为秋季是冷热交替的季节，此时天地间阳气渐退，阴寒渐生，各种疾病乘虚而至，人体要准备接受漫长寒冬的考验，就要多吃一些营养价值高的食物，所以在秋天，很多人每天都会做大鱼大肉给家人吃。
