江门市人力资源和社会保障局结合五邑地方菜品特色,组织各市区院校烹饪教师、行业协会、餐饮机构、名厨和专家,按照《“粤菜师傅”烹饪技能标准开发及评价认定框架指引》,结合地方传统饮食文化,收集整理五邑地方风味菜品制作菜谱,广泛讨论,编写了《五邑风味菜制作工艺》教材,旨在宣传推广五邑地区饮食文化。
备置年货、张灯结彩,热闹回归大街小巷,年味正浓。无论酸甜苦辣、天南地北,回望点点滴滴,回家吃一顿团圆饭更显得弥足珍贵。“家”是新春永恒不变的主题,既摩登又接地气,海纳百川是上海的特色,在徐汇,“最美家庭”纷纷展示起了厨艺,为大家奉上了一道道最具海派风味的年味佳肴。