冬天来了，气温骤降，天气变得干燥，正是农村做腊肉、灌香肠的好时候。在我的家乡，灌香肠成为老人们深入骨髓的大事，每家每户都纷纷忙碌起。这时候大街小巷的肉店，也到处挂满了灌好的香肠，成为冬季里一道靓丽的风景线。
来源：【邢台日报-邢台网】本报讯进入腊月，灌腊肠生意也到了一年中最火热的时候。12月29日，记者在我市多个菜市场看到，多家肉店已大批悬挂起灌制好的腊肠进行风干。不过，业内人士提醒腊肠晾晒时要防污染。当日上午，在五四街一家放心肉店前，等待灌腊肠的市民已排起长队。
还有10天左右就过年了，很多人都赶在过年的前几天把香肠晾晒好了，香肠是很多人在冬天的时候必备的一道美食，一年冬天几乎要多灌几次香肠，过了年之后天气渐渐的变暖，也就不再适合晾晒香肠了，晾晒香肠到底是需要几天呢?
