中秋月圆之际，也是各种海鲜肥美之时，香煎一份三文鱼，再搭配美酒小酌一番，实在美哉。三文鱼的肉质鲜美滑嫩，入口即化，还富含EPA和DHA等生物活性营养物质，无论是口感或者营养价值，三文鱼都是很值得一吃的肉类。
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做法步骤1、三文鱼排洗净，用厨房用纸擦掉水份。2、放入两瓶盖的伏特加，如果没有用白酒代替也可以，用手抓匀，腌制5min让酒充分挥发，把腥气带着。3、依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻，用手抓匀。note：料放的要大一点，这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
适合一岁半以上的宝宝，三文鱼煎全熟有点宝宝不爱出，所以可以换着花样做三文鱼，这种做法外酥里嫩，里面还包裹了牛油果和奶酪，吃起来别有一番风味，喜欢的麻麻不妨给宝宝一试哈三文鱼油很高的营养价值，也很适合宝宝食用，可以用姜，柠檬汁去腥。
做法步骤1、三文鱼排用流水冲洗干净2、净成合适的大小3、加入面粉4、加入黑胡椒粉5、加入盐和味道6、加入生抽7、加入大量的料酒和葱姜汁8、再放入适量白胡椒粉去腥，然后用手把所有的调料抓拌均匀，静置半小时9、为了刷粘，在粘底刷了一薄层油，均匀码入三文鱼排10、设定时间180度10分
1. 鱼宰杀去鳞、内脏，然后去头，从脊骨两侧剔出整块鱼肉，沿鱼肉内大刺将肋排剔出；将鱼排斩成2厘米段，蒜子拍散备用；2. 锅内倒油，依次放入调料、处理好的主料以及水；3. 盖好锅盖，启动“干锅”功能4. 待烹饪结束后，用铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅。
做法步骤1、首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分，将蜂蜜，酱油，红酒，柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次，正反都腌制比较好入味。2、配料洗干净，西兰花切朵，胡萝卜切块，口蘑一批为二，芦笋去老根，锅内烧水，加入适量盐和橄榄油，将以上配菜焯熟。
三文鱼营养高众所周知，它不仅含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时富含DHA和EPA，对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。生食的吃法有些人不接受，那就煎来吃，口感也是棒棒的！
做法步骤1、切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面2、制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠3、再用料理机将柠檬酱搅碎4、柠檬酱完成5、制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。
小寒，除了吃菜饭，别忘“吃2肉，喝2汤”，应季而食安稳过寒冬小寒，是24节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，意味着一年中最寒冷的时候到了，三九寒天，寒冷至极，正是滋补的好时节，民间有：“三九补一冬，来年无病痛”，作为24节气中的一个重要节气，民间有许多传统习俗，千百年来承载了
