做法主料:鲜活草鱼一尾约两斤配料: 豆腐，蘑菇，木耳，猪骨汤调料: 陴县豆瓣，花椒，干海椒，葱段，姜片，蒜片，泡红椒，香料少许，酱油，米酒.制作方法鱼斩成瓦块，加米酒，淀粉拌均；豆腐，蘑菇，木耳铺于砂锅中打底；葱切段，姜蒜切片；炒锅内放菜油，烧至六成热，下花椒，干海椒略炸，而后下
香水鱼麻辣鲜香，口感嫩滑，是寒冷的冬日御寒的时令美食。可长辈们因健康原因，往往不适应重口味饮食。今天巧手阿姨为朋友们分享在家制作香水鱼，选用无刺的龙利鱼（或巴沙鱼），适量添加调味料，清淡口味，老人家也能吃得舒心畅快！
在肉食中鱼的肉质是最为细嫩的，味道鲜香麻辣，麻辣香水鱼，色泽鲜红、红中透白、点之绿叶，美感十足;家常做水煮鱼，不必完全用清水煮，用鱼骨煮白汤，就着汤中煮鱼片，鱼骨、鱼汤、鱼片统统装盘，麻辣油只在表面浇上薄薄一层，看上去仍然油汪汪的，吃起来每一片鱼也都沾些红油，又香又辣，丝毫不影响口感;
材料:鲜活鲶鱼、红苕粉、豌豆尖、油酥花生仁米、酥黄豆、榨菜粒、火锅料、葱、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、醪糟汁、料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、鸡精、味精、熟芝麻、香菜段、干细淀粉、鲜汤、植物油、细豆瓣。
花生炖猪蹄男人过了30，一旦经济允许，多吃下图这几种营养美食，越吃越壮实材料猪蹄1只，花生1小碗，冬菇15克，生姜10克，鸡粉1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，盐适量做法1、猪蹄洗干净，刮净毛后切块；花生米用温水泡透；生姜切片，冬菇去蒂洗干净；2、锅中放水，加入猪蹄、生姜、花生米、
