临近过年，奔波在外忙碌工作或学业的人最期待的就是回家过年，与亲朋好友欢聚一堂，吃上一顿团圆的年夜饭，在家的人也早早的就开始为这顿年夜饭做准备，不用想，每年的年夜饭都是家里最丰盛的一顿晚餐，不仅有着丰富的菜品，而且每一道菜都有自己独特的寓意。
过去人们在除夕和大年初一的时候，要在家里，同家里人一起贺岁跨年，从正月初二开始，就要走出家门，拜访亲友，这时候很多家庭要准备“开年饭”，为了招待前来拜访的亲人，这里所指的亲人，一般是远嫁的女儿带着女婿和孩子一起回娘家吃饭。
海报新闻记者 田柳 报道“当家菜”、“百姓菜”，这都是北方人民赋予白菜的美名。进入冬季，北方家庭就开始了当年冬储大白菜的“工作”。山东作为其中的主力军，对于白菜的选择更加讲究。山东的白菜种植地分四大板块——鲁南、鲁西、中部、胶东，并且种植的品种不同，风味也不同。
俗话说诸肉惟有猪肉香百菜还是白菜好吃了这么多年白菜你真的了解它吗细究之下，小小白菜来头不小，白菜的偕音为“百财”，同时又有“清清白白”的意思，过年来一道白菜，寓意着财源滚滚，百财如意，多美好的祝福。无端地，朝夕相见的白菜竟多了几分可爱。
