记者李培乐 14日上午，在济南经四路万达广场，济南市中区市场监管局等相关部门正在举办315活动。据食品快速检测的工作人员介绍，现在蔬菜农残主要是有机磷和氨基甲酸酯类两大类农药，平常多洗洗，多泡泡蔬菜，对去农残有帮助。
在前两期关于果蔬皮的文章中，食与心发现大部分读者朋友其实是愿意吃果蔬皮的，日常生活中经常削皮再吃的主要原因是出于对农药残留的担心和恐惧，那么今天我们来聊聊日常食物中农药残留的问题，怎样科学对待食物中可能存在的农药残留。
春节将至，年味渐浓，人们都开始备起了年货，其中蔬菜水果是必备的食物种类，下面介绍几种蔬菜水果农药残留的去除方法。贴士1 日晒法蔬菜水果买回家别着急吃。利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜水果中部分残留农药分解、失活、破坏。经日光照射后晒干的蔬菜水果，农药残留几乎很少。
来源：【农民日报】“江苏省张家港市纳入监管的蔬菜种植户有2000余户。仅乐余镇就有两三百种植户。在我们经手的执法案件中，大部分种植户不是有意施用有毒有害农药。他们有时是为了追求效果，多打了一次农药；有时是为了赶着上市，早收获了几天。
