如果说职场的情商是体现一个人的为人处世能力，那酒桌上吃鱼的鱼商就是体现一个人的办事能力，例如升官宴席的酒，桌上的鱼是不能翻身的，因为有些官员晚上要开车回家，翻身和“翻了”同音，寓意不好，所以很多坐上高位的官员在这一方面多多少少都会有点忌讳。
1月7日，农历腊月初八，黄河大集、运河大集、海洋大集正式启动，这一活动在全省同步举行，持续到3月初。黄河文化、运河文化、海洋文化，对山东大地影响深远。在三个大集的美食中，可以探寻到关于山东的风味密码。鲁菜里的黄河元素黄河山东段长628公里，占黄河总长度的11.
翻鱼等于翻船，不吉利，想要吃另一面，得从鱼头开始倒转，这叫做“掉头“，寓意可以平安归来。很多小孩都会用筷子敲碗，纯属好玩，但是在大人眼里，用筷子敲碗，是乞丐的做法，你这不是在咒主人家穷吗，十分没有素养，让人非常反感。
