草鱼是很常见的淡水鱼，其身形饱满，肉厚鲜嫩，骨刺少，腥气也不重，丰富的蛋白质利于被人体吸收；此外，草鱼还含有丰富的维生素B1、B2，不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌等人体需要的营养物质，其中丰富的硒元素还能起到抗衰老的作用。
邻居钓鱼，给了六条鱼。都是草鱼！也叫鲫鱼！首先去磷去鳃，去除内脏，然后清洗干净。锅里放油，葱花，花椒，煸煸锅，然后加老抽，盐，味精，料酒，香叶，八角，也可以放一点胡椒。加水，多加水，得能没过鱼为准。等水烧开，把鱼放进锅里，炖20多分钟就可以了。
我们刚坐定，老爸就拎着四斤多的大草鱼回来了，草鱼是我们家常吃的品种，通常是淡水养殖，在农村小河边也常见，草鱼中含有丰富的硒元素、维生素B1、B2、矿物质、优质蛋白等营养物质，多吃一些草鱼可以滋补开胃、保护视力。
草鱼是一种比较好吃的肉类，它的肉质比较鲜嫩，比较好吃，草鱼的做法也比较多，今天来跟大家分享一个非常不一样的草鱼做法，砂锅炖草鱼，这样做出来的草鱼外焦里嫩，入味下饭，非常好吃，如果你对这道草鱼的做法也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块开始砂锅炖草鱼的烹饪吧。
