菜品介绍:白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
那是因为广东人对于鸡肉非常的热爱，而且对于不同的菜肴还专门培育了一些不同的有名品种。而且任何一只鸡，到了广东之后都能找到合适的烹饪方式，嫩鸡可以用来清炒或者是做成白切鸡，老母鸡可以用来炖汤，不论怎么吃都离不开清淡又滋补的独特口味。
天冷嫌做菜麻烦，教你4道快手菜，15分钟就能出锅，简单又快捷，还不伤手，太实用了!像这种天气，最讨厌的就是做饭炒菜，因为只要做饭炒菜，都需要碰冷水，而冷水碰得多，手就变得很粗糙，严重时还会解开，那简直痛得要命。
