年三十的饺子，有着别样的味道。年三十的早饭是非常讲究的，焖大米饭炖猪肉成了过年的标配。那个年代平时吃得肉又很少，家里偶尔养一头猪，自己也舍不得宰了吃，差不多都交到供销社去卖钱，因此，炖肉时往往又放上豆腐和白菜，而衡量每家富裕程度，则看肉的多少以及是否加白菜和豆腐。
