麻辣羊排香锅，这做法值得一试，好吃到连汤汁都不剩。夫妻俩的午餐只有一锅菜，丈夫却说吃得太满足，肉菜一锅出真香。1、好久没有吃麻辣羊排香锅了，丈夫昨天晚上说今天做麻辣羊排香锅吃，经丈夫一提醒，我也馋这锅菜了，好久没有吃麻辣羊排香锅了，都忘记了这道菜是我们曾经特别爱吃的一锅菜。
地锅羊排材料：仔羊排600克，青、红椒圈各10克，香菜叶10克，蒜苗40克。调料小茴香20克，豆蔻20克，干辣椒30克，花椒15克，姜、葱各30克，羊油40克，孜然粉20克，盐30克，味精40克，黄酒50克，高汤1500克。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 新鲜羊排100g COOK100麻辣香锅料70g 辅料 香菜适量1. 羊排切块，用水浸泡，多换几次水2. 锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分待用3.
秋冬季节很适合吃牛羊肉，不仅滋补身体，而且味道也非常好。前些日子买了半只羊，羊排羊腿都分割好了，做的时候想吃什么就直接做，很方便。天气最近降温明显，也冷得厉害，多吃点肉还可以御寒，羊肉助于温补的食材，这个时候吃太适合了。
天气开始变得数九寒天的冬季，温度噌噌地降，风也渐渐变得凛冽起来。吃货们知道，没有什么比一顿热气腾腾的火锅更能带来温暖和幸福感的了。俗话说：冬吃羊肉赛人参。羊肉性温滋补，高蛋白低脂肪，是冬日驱寒温补的美味食材。
秋冬季节，吃猪肉不如吃这肉，温暖又滋补，做火锅更美味！十月底了，天气越来越凉。这个时候最惬意的莫过于一家人围坐在一起涮火锅，温暖又温馨。我家每年到这个时候，火锅就成了餐桌上的常客。做法简单，食材丰富，一家人的口味都能照顾到，再合适不过了。
vicky林4小时前难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 带皮羊排750g 生姜1块 大葱一颗 当归15g 豆瓣酱80g 麻辣底料150g 鲜藤椒50g 老抽5ml 白糖50g 料酒100ml 菜籽油100g 辣椒50g 盐巴35g 鸡粉25g 麻辣羊排
3.锅入底油烧热，放入羊排在锅中翻炒，炒 制约15分钟， 待羊油溢出后，下入A料继续翻炒，待 香味 溢出后，再入B 料炒 制均匀，加水盖过原料，先用大火烧开，再改至中火烧约40分钟，原料烧制成熟后，再用大火收汁，放入煮好的胡萝卜在一起烧，收汁 ， 起锅装盘， 放入蒜苗即可。
再过几天就到立冬了，代表着正式进入冬天，北方也陆续开始供暖。霜降后气温降低幅度比较大，天气渐渐变得寒冷，而气候则是比较干燥，北方更是如此。这期间饮食宜多喝汤水，可滋润补水。而日渐寒冷的天气，人们倾向于进食一些肉类来驱寒。
