中国南北方不仅在地理位置、气候条件方面都有着巨大的差别，就连人的生活条件，生活习惯都不相同，在北方人的印象中南方人住的都是一个个的小高楼，生活条件如江南水乡一样舒适，南方人也都是细皮嫩肉的，性格拘谨文静，但是北方人就大不一样了，贫苦地区的人就住在土坯房，条件好一点的就住在楼房里，北方人的性格是豪爽大气的。
但能吃辣椒的不仅仅只有四川和湖南人，中国的“辣王”，河南人李永志也十分能吃辣，而且是无辣不欢。“辣王”李永志。曾经有研究表明，辣不是一种味觉，而是一种痛觉，所以有的人一吃辣椒不仅会出汗，还会有痛苦的感觉。甚至有一种叫做“魔鬼辣椒”的农作物，一颗就能够辣死一头大象，人要是吃多了还会造成严重的食道及胃部疾病。
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。文 | 编辑 苣尔五斤辣椒搭配啤酒的吃法，是李永志的日常搭配。整整38年里，他以吃辣为乐趣，甚至还在大大小小比赛中赢得“辣王冠军”。
俗话说“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。中国地大物博，美食盛行。相对于四川的麻辣，江西人吃辣却显得十分低调，江西人喜欢把新鲜的辣椒放到菜中加水煮，因此辣椒素更容易融入到食材中，真正体现出了“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。
长锅漫洒椒一斗，灼气翻滚乱丝柳。沸水汹汹腾血色，铁碗盛来当烈酒。所以你是属于能吃辣的还是不能吃辣的？之前听过一个说法，那就是你去四川朋友那里做客，如果说请你吃火锅你要鸳鸯锅，那么恭喜你，这个朋友就算到头了。侧面反映的是四川人对辣椒的喜爱程度。
今天，《回家吃饭》的厨房里，来了一位火辣辣的主儿——辣王李永志。在全国大大小小的吃辣比赛中，李永志吃遍天下无敌手。人家脖子里带着火红的辣椒串，饿了就摘下一个当饭吃，把从小吃辣长大的小丫都看愣住了。这么一个任性不怕辣的人，会做出什么样的菜呢？看看节目就知道了。
2012年10月1日，云南芒市的某家火锅店里走进一位奇怪的男子。这个男子头戴白巾，穿着印有“中国辣王”字样的白衫，脖子上挂着一串厚重的干辣椒，男人嘴里嚷嚷着：“我就是中国辣王，目前能把我辣倒的辣椒，还没诞生呢！
