年关已经越来越近，很多人都开始准备回家过年了，想想家里准备得好吃好喝，是不是还挺激动呢?大家都知道猪肚本身是很脏、还有味道的一种食材，所以，首先就是猪肚的清洗问题，但是清洗好了也不一定炖出汤来好喝，因为猪肚在质地上与肉类不同，更为有弹性，很多人都只会傻傻地放水炖，除了加盐，根本不知道还要添加一些什么东西，所以今天大厨告诉你，要多加一点“它”，它就是指食醋。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。猪肚和大肠一样，有一种特殊的味道，喜欢的人爱到骨子的，吃不惯的人怎么都不喜欢。不喜欢的原因最主要的就是味道，总觉得有种异味。今天小易来和大家分享猪肚的清洗方法，干净无异味，来看看猪肚到底应该怎么清洗吧！
生活中有许许多多的美食诱惑着我们，对于吃货们来说，不管什么食物都想去尝试一下，只要好吃就行，而有些人却做不到这一点，有的美食再好吃都不想尝试，比如猪脑、牛眼睛、猪大肠等等，这些可谓是特别重口味的食物，很多人都难以接受，不过吃过的人都说很美味，不知道您属于哪一类人呢?
【做法】 1.板鸭剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味； 2.板鸭放进凉水，烧开后去除去除杂质和腥味； 3.猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液； 4.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入料酒，上汽后压10分钟； 5.捞出猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用； 4.
点击关注，每天精彩不断！导语：清洗猪肚，有人加面粉，有人加盐，大厨：都不对，这才是正确做法猪肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，猪的浑身都是宝，不仅猪肉好吃，猪的内脏、猪蹄、猪尾巴、猪头肉等等都很美味。这些部位被吃货们“发掘”出来，烹饪成了各种各样的美食，不得不说真会吃。
立秋后，就应喝猪肚汤，多加1种食材，煮上2锅不够吃，妈妈的味道。讲到猪肚有好多的话要说，我们家的冰箱、冰柜时时刻刻都是满的，过完年，后备箱也总是会塞得满满的，回到家已经是晚上近九点多了，带回来的食物怎么办?
