大家好，我是邻村二妮，今天给大家带来的是清蒸鲈鱼，大家知道为什么饭店的鲈鱼蒸出来为什么那么好吃吗?只要把蒸鱼豉油酱汁调好，自己动手跟着我这样做全家都夸赞，今天教大家鲈鱼这样蒸，豉油这样调比饭店的还好吃。
都是酱油，生抽能代替蒸鱼豉油吗?原来有4大不同，别再混着用了。比如蒸鱼豉油，是一种专门蒸鱼用的酱油，很多人都觉得，它既然是一种酱油，那么就可以用其它酱油来代替，比如生抽，我之前就这么干过，后来才知道它们是2种不同的酱油。
蒸鱼豉油，也属于酱油的一种，一般用来蒸鱼，调制海鲜，也可以用来制作凉拌菜，炒菜，而有一些人可能并不认识蒸鱼豉油到底是什么，蒸鱼豉油到底是什么东西，以及在制作菜品的时候，怎样使用蒸鱼豉油才能够让口感更加美好。
蒸鱼豉油是一种调配酱油，它是在生抽的制作过程中，添加了甜味剂和增鲜剂等原料加工而成的调味品。蒸鱼豉油的主要用途是在制作清蒸和白灼海鲜类菜肴时使用，能起到很好的提味增鲜的作用，也有在白灼青菜和制作红烧类菜肴时使用。那么，我们在制作菜肴的时候，蒸鱼豉油是先放还是后放呢？
我身边很多人爱吃鱼，但真正会做鱼的人没几个，还有的人，根本不愿意尝试去做，生怕一下手，鱼就被浪费了，做坏了品相差味道差，没有人愿意吃，白白浪费一条鱼，其实我以前就是这样的，还好婆婆会做鱼，在她那里学到了几道鱼的做法，现在做鱼那真是简单无比，平常婆婆爱做清蒸鱼，所以我做清蒸鱼变得很
做法步骤1、【蒸鱼豉汁】倒入生抽或者海鲜酱油，放入葱丝、白糖（喜欢吃辣的可以放点小米辣椒圈），小火把酱油汁烧开就可关火。2、处理干净的鱼切斜刀，用姜片，葱片，料酒腌制，如果酱油汁味道足够咸就不用加盐腌制了。3、腌制半小时以上的鱼，大火入锅蒸15分钟，如果是活鱼10-12分钟即可。
8道鱼的简单做法，乐享鲜美鱼宴鱼的种类很多，不过我平常做的比较多的就是鲤鱼、鲫鱼、草鱼，要么煎、要么做成浓汤、要么做成水煮鱼，清蒸还是第一回，在饭店是吃过多次，但总觉得自己会控制不好它的腥味，所以就没有尝试过。
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食而且鱼肉主要是由大量的易于消化吸收的蛋白质组成，没有多余的脂肪或者淀粉类物质，食用后不易引起肥胖，所以鱼肉一直是我喜欢的。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享五一好友聚餐，教你8道家常菜做法，简单大气又好吃，朋友都夸棒，快快收藏吧！蒜香虾今天这道蒜蓉虾色香味俱全，用来招待客人再合适不过。材料：虾、蒜、料酒、酱油、干辣椒、辣椒粉、黑胡椒、白糖。
