大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鲶鱼，又名钳鱼或者叉尾鱼，肉质鲜嫩骨刺少，蒸着吃或者炖汤吃都是很不错的选择。今天小易来分享鲶鱼炖豆腐的川味做法，这样做出来的鲶鱼肉质鲜美，汤汁一点也不腥，是一道很不错的下饭菜。
我们广东人很喜欢做生焗锅，比如生焗肉片、鱼头、粉肠、猪杂、鱼腩等，不知道大家都有尝试过吗?其实这种生焗，不仅好吃，做法还非常简单，而且很多食材都可以用来生焗，今天我就用一条钳鱼来跟大家分享一锅生焗鱼煲，出锅太香了，连孩子吃过后都主动添饭呢。
在广东的饮食文化里，鱼鲜是重要的一种食材，颇受吃客们欢迎，尤其是一些钓鱼爱好者，更是“动手能力”很强，都是做鱼、吃鱼的行家。不过，下面这位广州钓友，在河里钓起几条“怪鲶鱼”，外形丑怪，看起来有几分像是埃及塘鲺，让他不敢食用......
天上飞的、地上跑的、水里游的，甚至是胎里带出来的，都能成为吃货们追捧的对象。本次就要和大家介绍一种水里游的鱼类，正是因为太好吃了，这种鱼已经被吃到濒危的境地，被吃成二级保护动物，它就是被人们俗称为“芝麻剑”的斑鳠。
对于这些讲究的就是生猛，新鲜。列入了国家二级重点保护动物名单。其中我区较为常见的物种包括:斑鳠、花鳗鲡等，均已纳入本次公布的《国家重点保护野生动物名录》的种中，请广大市民及企业商家自觉提高法律意识，自觉遵守《中华人民共和国野生动物保护法》，做到不捕捞、不养殖、不买卖、不食用该种保护动物。
今天去得这家店子叫渔乐火锅，店子的位置在城南，如果在雨花区的童鞋那就离得近了。店子就在马路边上，很好早，旁边还有个湘西部落，很打眼。进了门上了二楼，左边是湘西部落，右边才是渔乐火锅，左边右边都可以选择，一进门就看到很多的配料，貌似是6元一位吧，记不太清了。
武汉被誉为百湖之市，水资源丰富异常，淡水鱼品种数量在全国都排在前列。在武汉是个餐馆都有做鱼，各种鱼的做法、吃法可谓层出不穷，为大家推荐25家特色鱼餐厅。到武汉不吃鱼，损失大了！麻利的分享&收藏起来吧，下次想吃鱼，打开手机一看就能找到一家！
