首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。
张业莹，徐汇区华泾镇的一名“95后”社区志愿者。说起张业莹，大家对她的印象就是“甜”，长相甜美，做出来的西点也让人“甜”到心里。张业莹曾是一名空姐，做“空中飞人”的这几年，她尝遍了世界各地的美食，对西点更是情有独钟。张业莹希望能够把最正宗的西点带回上海、带到徐汇华泾。
烘焙总是能让休息的氛围更加香甜。冬季草莓正批量上市，不妨试试用酸甜的草莓、细腻的奶油和蓬松的蛋糕胚，打造出专属于周末的幸福味道。草莓蛋糕。图/IC photo食材准备：草莓、鸡蛋、低筋面粉 、玉米油、牛奶 、白糖、淡奶油、水制作步骤：1.制作草莓果酱。
草莓福袋蛋糕装满好运和福气的草莓福袋蛋糕已送达，请注意查收！准备食材：鸡蛋7个、黄油65克、牛奶250克、低筋粉105克、细砂糖50克、芝士粉10克、糖粉30克。蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏备用。隔水融化黄油将其搅拌均匀。倒入60克低筋面粉，搅拌均匀。将蛋清打发至表面有小弯钩。
