老坛酸菜，这下更出名了，也上了微博热搜榜。出口的酸菜确实是老坛发酵，然而为一些方便面代加工的酸菜包的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”，土坑挖在农田里，铺上厚厚的几层塑料薄膜，酸菜就腌在那里，操作工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。
5月19日，统一企业组织媒体走进老坛酸菜四川供应商道泉工厂，了解老坛酸菜的生产全过程。南都记者获悉，活动当天，统一企业还推出了全新IP形象，并启动老坛酸菜牛肉面全新品牌形象升级。消费者可线上观看老坛酸菜生产过程。
