鸡翅，是我们很常见的一种肉类食物，内含丰富的胶原蛋白、维生素A、钙等营养成分。而从口感上看，鸡翅虽然肉少，但是很有嚼劲，大多数人喜欢的就是这一口，而鸡腿虽然肉很多，但是没什么嚼劲，自然就不比鸡翅受欢迎了。
腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。 食材：中翅10只 腐乳2块 配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。1. 鸡中翅洗净。
主料：鸡翅380g，南乳（红腐乳）2块辅料：盐3g，料酒1汤匙，豆豉10g，生姜8g，香油1汤匙，小葱5g配方：1.鸡翅膀洗净后沥干水2.2块南乳里再加入少许南乳汁，准备生姜，小葱，10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟3.
