包子(自发粉版)分类:包子 作者:洛琳 创建时间:2014-07-23 14:26:05 描述:作为一个标准的南方姑娘偏偏爱做面食,无奈掌握不好发面的技巧,就只好偷懒用自发粉来做了,褶子也不太会捏,只能是勉强做出包子的样子,不过馅儿料不错,关键是有一颗恒心要把包子做好,态度很重要
天热没食欲,通常又会多吃寒凉食物,胃肠的消化功能比较脆弱,适当多吃一些营养丰富又能帮助消化的发酵食物是非常不错的选择,经过发酵的食物,营养价值大大提高,发酵后的馒头、面包所含的营养比未发酵的大饼、面条等要高出3-4倍,蛋白质近2倍。
材料准备:酸豇豆,姜末,料酒,盐,耗油,肉沫,生抽,泡海椒,自发小麦粉,花生油。在面团醒发的时候我们准备馅料,把姜,泡海椒,酸豇豆切碎倒入肉沫中,加盐,生抽,料酒,耗油搅拌均匀,加入适量的花生油,馅料准备完成。