今天的“教你做菜”系列，“宁宁”邀请来自上海市光华中西医结合医院本草光华团队带来一道“小清新”的佳肴——珠玉翡翠虾仁，不仅营养好吃，而且简单易学。在传统的芹菜炒虾仁中配以滋补脾肺的芡实和鲜百合，食材处理上更细致，让菜品呈现出更好的口感。
中秋、国庆假期如约而至，大家在走亲访友、亲朋聚餐的同时，怎么才能吃出健康？来听听上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队给出的建议→长假几天，正好处在秋分与寒露节气之间，此时如果燥邪入侵则会使人得病，常称为“秋燥”。
俗话说“一年之中，秋不食姜，一日之内，夜不食姜”，姜属于燥热之物，立秋之后不要再额外的吃姜，避免加重“秋燥”带给人们的不适，而是要尽量多吃一些滋润的应季食材，因此在饮食上，建议先忌姜，多吃2白2黄”，顺应时节，防秋燥好过秋。
秋天“吃白不露白”，建议常吃5种“白色食物”，滋养润肺去秋燥这样一种说法，我从小就听老人们说起，秋后“吃白不露白”，朋友们听说过没有？这是什么意思呢，吃白很容易理解，就是吃一些白色食物，对身体更好，不露白的意思是，天气逐渐凉了，不要露胳膊露腿了。
立秋之后 ，按照老传统，“贴秋膘”是秋季饮食的重要部分，经历过漫长炎热的盛夏，人们胃口不佳，喜食寒凉，相对其他季节或多或少会有些虚弱，是应该多吃一些大鱼大肉增加营养，但刚刚入秋，暑热还在继续，现在吃的热量太高并不合适。
尤其是中老年人更要把肝养好护好，建议中老年多吃这6样，滋补又养肝。食材:山药 1小段、菠菜 100克、嫩豆腐/内酯豆腐 200克、干香菇片 4克、干裙带菜 2克、味噌酱 2大勺、日式高汤汁/和风汁 适量、葱花 少许。
