说起牛蒡很多人都会把它当成一种中药材，其实不然，它是一种可以供人类随时食用的特色食材，可以制成多种菜品供人类食用。那么牛蒡有什么功效呢？人们食用以后又有哪些好处呢？大家要是想知道可以看看下面我对牛蒡功效以及常见吃法具体介绍。
中医小讲堂《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午12:30分）《周末健康课堂》节目推送。本栏目由广东省中医院药学部支持！敬请关注！主持人：老广善于利用汤汤水水来调理身体。
牛大力是一种药食同源的药材，其药用价值高，一些地方的农村建立了牛大力的种植基地，但有的人却认为种植牛大力没太大意义，是个骗局，这到底是怎么一回事呢?
牛溲马勃，比喻一般人认为无用的东西，在懂得其性能的人手里可成为有用的物品。该成语出自韩愈《进学解》:“玉札丹砂，赤箭青芝，牛溲马勃，败鼓之皮，俱收并蓄，待用无遗者，医师之良也。”韩愈在任国子监祭酒时，经常给太学生讲课，提出“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”，同时要求他们注意社会实践，要兼收并蓄，“牛溲马勃、败鼓之皮”都有它们的用途，不可随意丢弃，鼓励学生加强学习，灵活运用。韩愈提到“医师之良”，点明了此成语具有医学内涵。“牛溲”和“马勃”指的是两种植物。清代李渔的《闲情偶寄》中说:“牛溲”原指“牛屎”，又是植物“车前草”的别名。
牛膝味苦、酸，性平，归肝、肾经，有活血祛瘀，补益肝肾，强筋壮骨，利尿通淋，引血下行之功效。临床上对于肝肾不足所致的腰膝酸痛，下肢无力，头晕耳鸣，精力不充，甚至阳痿脚弱，均可予以本品治疗，常与熟地、锁阳、龟板等同用，即虎潜丸。
