作为一个南方人,每天的主食就是米饭,在我印象中,家里用得最早的电饭煲是蒸笼式的圆形电饭煲,里面的内胆是铝合金材质的,米饭特别粘锅,这种金属材质直接和米饭接触,在长期的作用下,会发生化学反应,有铝元素溶出可能,可能随着食物被人体摄入,当铝元素慢慢蓄积在人体,会影响骨骼和神经系统的健康,长期还可能影响人体免疫系统。