简介网上的珍珠丸子教程大多是用肉丸子裹糯米，蒸好后糯米像个小刺猬。但身在重庆的我们，从小吃到大的糯米丸子不是这样的。重庆的糯米丸子（我们叫糯米圆子）是实实在在的糯米加腊肉或香肠粒，能当主食吃的，冷热皆宜。分量参考：三个人只吃糯米丸子的情况下，三顿，没吃完。
1. 糯米500克，腊肉100克，炒鸡蛋切碎2个，全蛋液1个，姜末花椒面各5克，葱花适量，盐少许；2. 糯米洗净浸泡2小时入锅蒸20分钟3. 蒸糯米的时候就准备其他材料，腊肉煮熟切丁，鸡蛋两个炒熟切丁，姜末花椒面盐一起放入一个大盆，趁热倒入全蛋液4. 搅拌均匀5.
在重庆，每到年三十，都会有这道糯米做的圆子上桌，表示着团团圆圆，里面加了腊肉，吃起来香喷喷，也有包着豆沙在里面。这已经成为儿时的回忆，儿时的味道，只有在娘家才能吃到，远嫁的人儿估摸着自己做了几次，越见越好，所以决定写下方子分享笔记。
年味艾晓林电视里正在播春晚，窗外偶尔传来一两声鞭炮燃放的声音。我静静地坐在书桌前，细细地体味和品味浓浓的年味。今年的年就这样到了，除夕就这样来了。我们兄弟妹妹4个、九爸、幺爸和如亲兄弟样的朋友早就商量好，今年腊月三十在我家里团年。几天前，我陆续买好年货。
今天美食君介绍一些好吃、营养、又新奇的料理给家有孩子的吃货们。像韩国《爸爸去哪儿》里的出现的鸡蛋卷，小朋非常喜欢；孩子不爱吃米饭的还是可以糯米丸子；还有孩子和家长一起参与制作有趣的火腿肠穿面；以及萌炸天的水果果冻，如果以上学会做，家里孩子能给馋海了！
导语:临近除夕，开始着置办年货了，那么在众多年货中，除了腊味、卤味、香肠等之外，炸货也是必不可少的，年夜饭必备炸丸子，炸丸子寓意着幸福，团团圆圆，炸丸子也是过年餐桌上必不可少的一道美味佳肴，可以直接吃，也可以煮丸子汤、炖菜等。
年三十团圆饭，湖南除了饺子，还有5道菜必不可少，家乡味才算过年！今天是大年三十，是个团圆的日子，是个喜庆的日子，家家户户都围坐一起吃团圆饭。今年由于疫情，提倡不回家乡过年，虽然不能回到家乡团圆，但是年三十的年夜饭上，家乡味少不了，吃到家乡味才算过年。
