一、岐山臊子肉作者： 静谧安好岐山肉臊子的用料五花肉 500克岐山醋 一碗（家用吃米饭的碗就可以）姜末 一碗桂皮 1块香叶 3片葱 2-3段八角 1个辣椒面 半碗（吃米饭的碗就可以）尖椒角 6个岐山肉臊子的做法步骤步骤 1带皮五花肉，肥瘦分开切成拇指盖大小的肉片，肥的和瘦的分开，
我是陕西媳妇，希望自己能够做的很正宗的陕西臊子肉。 难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 五花肉1000g 花椒，大料，桂皮适量 葱，姜，蒜适量 辣椒适量 酱油，醋适量 料酒适量 无油／清香／不腻臊子肉的做法步骤1.
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道关中地区“肉臊子”的做法。前几天看了一篇文章，是专门研究中国人吃大肉的一篇研究文章。文章认为中国人吃大肉在全球的排名比较低，要比西方国家的老百姓吃的少得多。
食品特点:传统菜肴，色泽鲜艳，肉与蔬菜搭配合理，麻辣爽口，回味无穷，四季皆宜。原 料:腱子牛肉1份、生姜、花椒、葱头、葱丝、蒜苗丝、胭脂萝卜片、青椒丝、红辣椒丝、红辣椒油、熟芝麻、香油、花椒面、酱油、味精、白糖、食盐、醋、姜末、蒜泥。
“臊子面”是很多地方都喜欢吃的一种面条做法，每个地方都有自己的做法和味道，今天和大家探讨的就是“臊子”一些做法，其实臊子是一种特殊的做法，一般也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿，在我国的山西、四川、陕西、甘肃一带一般都说臊子，而不说卤儿，而东北、北京等地，一般都叫作“卤儿”。
