伴随预制菜市场快速发展，主食米饭也开始走上“预制”之路。近日记者走访发现，盒马、小象超市等生鲜平台出现了预制米饭的身影，金龙鱼、母亲、紫燕百味鸡等品牌也纷纷推出预制米饭产品，微波炉简单加热几分钟就能食用，受到不少独居人群的青睐。主食有了新吃法，也带动相关市场迎来新增长空间。
伴随预制菜市场快速发展，主食米饭也开始走上“预制”之路。近日记者走访发现，盒马、小象超市等生鲜平台出现了预制米饭的身影，微波炉简单加热几分钟就能食用，受到不少独居人群的青睐。在大兴区一家盒马门店，食品区货架上摆着成排的香米饭。米饭装在圆形盒子里，一份净含量210克，售价3.3元。
IC photo / 图“顶流黄焖鸡为啥没人吃了”登上热搜。黄焖鸡米饭在数年前以其独特的烹饪工艺、鲜美的口感以及亲民的价格迅速走红，成为街头巷尾不可或缺的快餐选项。然而，近年来，黄焖鸡米饭面临不小的挑战。黄焖鸡米饭怎么火起来的？为何从顶流位置滑落？能否重新获得食客的青睐？
□陆平近日，郑州市王女士反映公司所订的51份杨铭宇黄焖鸡米饭，员工就餐后有超20人出现不同程度的头晕、呕吐、腹泻等症状，其中6人住院治疗。多位员工的诊断结果为“食物中毒”。事后店方愿意赔偿900多元餐费。目前，医院已将情况上报卫健委，正在等待调查结果。
刚刚接受预制菜，转眼预制米饭也来了。工作压力越来越大，上班时间越来越长，加班成为不少打工人的常态，很多人已经没有耐心花几十分钟，等待一锅米饭煮好。有些人会趁着周末做好一周甚至是一个月的米饭，放进冰箱里冷冻，吃的时候再花上2-3分钟在微波炉里叮一下，和现做的米饭也没什么区别。
